Mùa đông lạnh lẽo, ngoài việc chú ý mặc ấm, luyện tập thể dục
thể thao tăng cường sức khỏe, hàng ngày bạn cũng nên lưu ý ăn nhiều những thực
phẩm chống lạnh để nâng cao khả năng chống lạnh cho cơ thể. Bài viết sau đây sẽ
mách bạn những loại thực phẩm mà bạn nên bổ sung ngay vào mùa đông.
- Mẹo chữa táo bón tại nhà bằng thực phẩm cho bé
- Trị viêm họng cho bé tại nhà đơn giản và hiệu quả
- Những thực phẩm tốt cho cơ thể mà bạn nên bổ sung vào mùa đông
Khi mùa đông tới và nhiệt độ ngày một giảm đi, bạn có thể sẽ
chuẩn bị khăn choàng, găng tay, áo len, áo khoác thật dày và giày thể thao để
bảo vệ mình khỏi cái lạnh. Tuy nhiên, để chống chọi với cái lạnh, bạn còn cần
cung cấp những thực phẩm sau đây để luôn cảm thấy ấm áp hơn.
Ngũ cốc nguyên cám và carbohydrate tổng hợp
Vì chất xơ, cùng với ngũ cốc nguyên hạt và carbohydrate tổng
hợp (như trong khoai tây và các loại đậu) cần nhiều năng lượng để tiêu hóa hơn
so với những loại carbohydrate đơn giản (như các loại bánh mỳ trắng hoặc bánh
quy), nên quá trình tiêu hóa những chất này không chỉ sẽ khiến bạn no hơn, mà
còn giúp làm tăng nhiệt độ cơ thể.
Súp lơ
Sử dụng các loại rau củ quả thường xuyên cũng trong các biện
pháp để ngừa bệnh vào mùa lạnh. Súp lơ đều có chức năng cung cấp vitamin C và
chứa chất chống oxy.
Ngoài ra chúng cũng cung cấp các dưỡng chất ngăn dạ dày của
bạn khỏi các bệnh về viêm loét và cũng như tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Gừng
Một nghiên cứu năm 2012 được xuất bản trên tạp chí
Metabolism chỉ ra rằng, gừng có thể làm tăng quá trình sinh nhiệt. Các nhà khoa
học cũng chứng minh được rằng, gừng có thể làm giảm cảm giác đói, và do vậy, gừng
đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp bạn giảm cân.
Mặc dù cần thêm nhiều nghiên cứu nữa để xác nhận kết quả
này, nhưng việc thêm gừng vào các món súp hoặc dùng gừng khi ướp thịt sẽ có thể
đem lại cho bạn cả hai lợi ích tuyệt vời trong mùa đông: vừa giữ ấm cơ thể, lại
vừa cảm thấy no hơn.
Củ cải đường
Củ cải đường cũng là một loại rau phổ biến trong thời tiết lạnh.
Củ cải đường rất giàu folate và vitamin C, chúng nổi tiếng là một loại thực phẩm
trị khản tiếng, chảy máu cam, nhiệt miệng trong mùa đông.
Lá của cây củ cải có
chứa nhiều vitamin C, protein và canxi hơn so với nguồn gốc của nó. Củ cải cũng
đã được sử dụng để điều trị các rối loạn thận và da và nước ép của nó giúp làm
dịu hệ thống tiêu hóa. Để nhận được những lợi ích từ củ cải đường, bạn có thể
chế biến chúng thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, kho, xào, làm dưa.
Rau cải bắp
Loại rau này là đặc trưng của tiết trời mùa đông . Hàm lượng
vitamin A, các loại B6 cùng vitamin C, K rất giàu trong cải bắp. Thành phần
này là nguồn dinh dưỡng chính giúp hệ miễn dịch cơ thể được tốt hơn và phòng chống
các bệnh viêm nhiễm. Đồng thời, cải bắp cũng chứa các loại khoáng chất có khả
năng phòng ngừa các bệnh ung thư và bệnh tim mạch.
Vì những lợi ích tuyệt vời như vậy rau cải bắp tại sao chúng
ta không sử dụng chúng chứ? Hầu hết mọi gia đình Việt Nam đều quá quen thuộc với
rau bắp cải, nhưng ít người lại biết đến những tác dụng của nó. Cải bắp là loại rau
hiếm hoi có tác dụng trong cả 2 mùa là mùa đông và mùa hè. Vào mùa hè sử dụng cả
bắp sẽ giúp mát ruột, thanh lọc gan. Mùa đông cải bắp lại giúp cơ thể nâng cao
hệ miễn dịch.
Chuối
Chuối là loại trái cây phổ biến, rất giàu vitamin nhóm
B và magie, có thể hỗ trợ tuyến giáp và tuyến thượng thận trong việc điều chỉnh
nhiệt độ cơ thể trong mùa đông. Một trái chuối lớn có thể cung cấp cho bạn 10%
nhu cầu magie một ngày và rất nhiều vitamin nhóm B.
Bạn có thể thêm chuối vào món ngũ cốc ăn sáng hoặc ăn chuối
như một bữa ăn nhẹ buổi chiều để giúp sưởi ấm cơ thể trong những ngày đông lạnh
lẽo sắp tới gần.
Bí ngô và bí xanh
Bí ngô là loại rau phổ biến trong mùa đông, bí ngô có chứa
nhiều chất carotenoids giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch hữu hiệu.
Bí ngô cũng rất
giàu chất chống ô-xy hóa và là một loại thực phẩm chống viêm có thể ngăn chặn tất
cả các nguy cơ bệnh tật xâm nhập vào cơ thể. Bí ngô chứa một hàm lượng lớn
vitamin A, kali, chất xơ… và mùa đông bí ngô là một sự lựa chọn tuyệt vời trong
chế độ ăn uống của bạn.
Chất beta-carotene trong bí ngô và bí xanh cũng giúp
ngăn ngừa xơ vữa động mạch (xơ cứng động mạch) và điều chỉnh lượng đường trong
máu. Vào mùa đông, bạn có thể nấu canh, nướng hoặc làm súp bí ngô đều là những
món ăn rất tuyệt và rất có lợi cho sức khỏe của bạn.
No comments