Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên các mẹ có thể cho trẻ ăn dặm
thêm những thực phẩm bên ngoài tốt cho sức khỏe của bé. Trong giai đoạn này trẻ
chủ yếu ăn cháo hoặc thức ăn xay nhuyễn để đảm bảo tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Khoai tây, cà tím, bắp ngô... là những thực phẩm rất thích hợp để nấu cháo cho
trẻ ăn dặm. Bài viết sau đây, sẽ hướng dẫn thêm cho bạn những loại thực phẩm
không chỉ tốt cho việc ăn dặm của trẻ mà còn đảm bảo tốt cho sức khỏe.
Khoai tây
Khoai tây giàu tinh bột, vitamin A, C và kali. Một củ khoai
tây hấp chứa đến 252 kalo. Vì khoai tây giàu tinh bột nên khi cho bé ăn khoai
tây, mẹ nên giảm đi một chút cháo/ bột trong khẩu phần ăn hàng ngày của bé.
Thời điểm cho bé tập ăn khoai tây: Vì khoai tây rất giàu
tinh bột và không có nhiều các loại vitamin khác nên các bác sĩ dinh dưỡng
khuyên các mẹ nên cho bé làm quen với loại củ này khi bé được 8 tháng tuổi. Lý
do: thời điểm này, bé cần nhiều carbonhydrat để phát triển và khoai tây có thể
đáp ứng nhu cầu này.
Cách chế biến: Cách đơn giản nhất là gọt vỏ khoai tây, thái
làm 4 rồi cho vào nồi hấp. Khi khoai tây chín các mẹ có thể lấy ra dầm nhuyễn
cho bé ăn. Ngoài ra mẹ có thể xắt hạt lựu để bé tập ăn bốc.
Cá
Cá là nguồn protein và omega3 phong phú. Omega3 có trong cá là dinh dưỡng cần
thiết trong việc phát triển trí não, các dây thần kinh và thị lực. Những loại
cá đủ dinh dưỡng và thích hợp với trẻ hơn cả là cá hồi, cá thu và cá ngừ. Các mẹ
có thể cho bé làm quen với thịt cá từ tháng thứ 7 nhé.
Thực đơn: Cá cần được nấu chín và được thêm vào bữa ăn ngũ cốc của trẻ, trộn
cùng với khoai tây nghiền và cháo yến mạch. Hãy nhớ là đừng thêm bất kỳ chút muối
hay gia vị nào vào trong khẩu phần ăn của trẻ cho tới khi bé được 1 năm tuổi. Bên cạnh đó, cá cũng nằm trong chế độ ăn cho người tập gym giảm cân
Trứng
Trứng là thực phẩm dễ ăn và dễ hấp thụ ở trẻ. Trứng cung cấp vitamin A, vitamin
B và sắt và chứa protein. Lòng đỏ trứng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như
carotin, vitamin A, E, D, K. Các nghiên cứu cho biết chất Choline
có trong trứng giữ vai trò quan trọng trong sự phát triển của não bộ, trí
nhớ và tốt cho tim mạch. Thế còn lượng Cholesterol trong lòng đỏ trứng thì
sao? Thực tế, các bé lại cần Cholesterol cho sự trưởng thành bởi nó
cũng là thành phần trong cấu trúc các tế bào ở cơ thể đặc biệt là các tế bào thần
kinh
Từ 9 tháng tuổi, trẻ có thể làm quen với những thực đơn dinh dưỡng bao gồm lòng
đỏ trứng. Với lòng trắng trứng, bạn nên làm quen cho bé muộn hơn (trẻ trên 1 tuổi)
bởi lòng trắng trứng có khả năng gây dị ứng cao cho trẻ
Trứng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như rán, luộc, hấp. Với trẻ
nhỏ mẹ nên nấu chín trứng chứ không nên cho trẻ ăn non hoặc trứng còn hơi sống. Ngoài ra, trứng cũng là một trong những món ăn dành cho người tập thể hình
Củ cải
Đây là thực phẩm lý tưởng cho bé ăn dặm nhưng rất nhiều mẹ bỏ
qua. Củ cải có vị ngọt nhẹ, mát, giàu vitamin C, protein, chống táo bón cho trẻ.
Mẹ rửa sạch củ cải, cắt quân cờ và cho vào luộc. Mẹ cho bé ăn thô hoặc nghiền
nhuyễn, tráng miệng bằng nước củ cải luộc.
Rau xanh thẫm màu
Các loại rau xanh thẫm màu như rau chân vịt, súp lơ… là những ngoài cung cấp
vitamin và khoáng chất phong phú như vitamin A, B, C, E, K, folate, can-xi, sắt,
kẽm. Trong quá trình trẻ ăn dặm, những chất này đều quan trọng cho sự phát triển
của trẻ nhẻ, đặc biệt là các vùng não, xương, cơ. Chất oxi hóa được tìm thấy
trong các loại rau xanh thẫm màu còn có tác dụng tăng cường miễn dịch. Nó cũng
có nhiều chất xơ, giúp tiêu hóa tốt và không bị táo bón
Rau được làm chín bằng hơi nước giữ được nhiều vitamin hơn rau luộc. Để hạn chế
mất vitamin, mẹ không nên thái rau quá nhỏ, chỉ cho vào nồi hấp hoặc luộc khi
nước đã thực sự sôi và bốc hơi. Đây cũng là một trong những nhóm thực phẩm tốt cho người tập thể hình
No comments